PUNJENA POGAČA: BOLJA I MEKŠA ČAK I OD PITE SIRNICE!

Potrebno je:
Oko 600 gr brašna;
30 gr kvasca;
250 ml toplog mleka;
2 jaja;
50 ml ulja;
1 kašika margarina;
1 kašičica šećera;
malo soli.

Za nadev:
200 gr sira; 1 jaje.

Za premazivanje:
1 žumance;
malo ulja;
semenke;
krupna so.

PRIPREMA:
Rastopiti kvasac u mleku, dodati šećer, jaja, ulje, brašno so i umesiti mekše testo.
Ostaviti da poraste pa oklagijom razviti tanko i premazati margarinom. Iseći na pravougaonike.
Sir izdrobiti i dodati žumance i izjednačiti. Kašičicom vaditi nadevi staviti u svaki pravougaonik.
Presaviti i dobro pritisnuti prstima praveći male rolnice. Tepsiju (24 cm) premazati uljem.
Svaku rolnicu koso iseći na sredini i ređati u pleh s tim što sečeni deo uvek ida spolja prema ivici pleha.
Sledeći krug se stavlja između i do njega red, takođe između dok se tepsija ne popuni.
Pokriti kesom da pogača poraste pa je premazati žumancetom i posuti semenkama i krupnom solju.
Peći na 200 stepeni C oko 40 min. Ostaviti da se prohladi i uživati u fantastičnom ukusu.