CRNA TORTA… NIJE MNOGO ZAHTEVNA, FINA I UKUSNA TORTICA

Kora:
7 jaja
14 kašika oraha ili lešnika
7 kašika šećera
2 kašike kakaoa
3 kašike mlevenog keksa
40 gr čokolade
1 kašika ulja

Fil:
4 jaja (srednje veličine)
200 gr šećera
100 gr čokolade

Priprema
Umutite 7 belanaca u sneg pa dodajte 7 kašika šećera, 7 žumanaca , a ostale sastojke orahe, kakao, mleveni keks, kašiku ulja i istopljenu ili izrendanu čokoladu umešajte lagano špatulom. Pleh obložite pek papirom i pecite u zagrejanoj rerni na 190 stepeni toliko dugo dok se ne ubode čačkalica i izađe suva. Skinite papir i ostavite koru da se ohladi. Ohlađenu podelite na 2 do 3 dela koncem ili nekim dugim tankim nožem u zavisnosti od veličine kalupa. (Ja sam pekla u kalupu 24 cm i podelila na 2 dela)
Umućena jaja mikserom sa 200 gr šećera skuvajte u šerpi sa debljim dnom na tihoj vatri dok se ne zgusnu uz stalno mešanje ( umesto kuvanja na pari) Dodajte margarin ( 125 gr margarina i 125 gr maslaca što vrlo često koristim ili samo maslac) i 100 gr čokolade za mešanje. Masa bude malo ređa zbog rastopljenog margarina ali prilikom hlađenja fino se zgusne. Dok se hladi promešajte povremeno.

TEKST SE NASTAVLJA ISPOD OGLASA

2. varijanta je – umutite margarin mikserom pa dodajte ohlađeni fil, kašiku po kašiku, onda bude malo baršunastiji. ( Ja sam pravila 1. varijantu)
Tortu isfilovati filom , preliti glazurom ili ukrasiti šlagom. Ja sam ukrasila preostalom čokoladom , istopila sam 60 gr sa 1 kašikom margarina i išarala špricom.
Ostavite u frižider da se stegne i ukusi prožmu pa uživajte.
– Ovde je podeljena na 3 dela , okrugli kalup 24 ili 26cm